schmidt-hh.com
infos
Grüne Sauce
| Zutaten | Menge | |
| Schnittlauch | Viel | |
| Petersilie | Viel | |
| Sauerampfer | Bisschen | |
| Pimpinelle | Bisschen | |
| Kresse | Bisschen | |
| Boretsch | Bisschen | |
| Kerbel | Bisschen | |
| Gesamt | 200 - 300 gr. | |
| Quark Mager | 500 gr. | |
| Schmand | 1 Becher | |
| Mayonaise | 1 -2 EL | |
| Senf | 1 TL | |
| Salz und Pfeffer | ||
| Eier, hart gekocht | 4 - 5 |
- Kräuter fein hacken oder pürrieren und mit den weiteren Zutaten mischen.
-
Eier zerkleinern und unterrühren.
- Dazu Pellkartoffeln und gekochtes Rindfleisch / Tafelspitz
